Tabernas de Madrid: La Casa de las Torrijas – As de los vinos

Una castiza de toda la vida. Son lugares como este los que confieren personalidad a las ciudades. En un contexto cada vez más globalizado, aséptico y plano, con las calles inundadas siempre de las mismas cadenas de cafeterías y restaurantes, La Casa de las Torrijas se mantiene como baluarte de la tradición e historia de… Read More Tabernas de Madrid: La Casa de las Torrijas – As de los vinos

Tabernas de Madrid: Casa Amadeo, “El de los caracoles”

En pleno corazón del barrio de Embajadores de Madrid, entre las zonas de El Rastro y Lavapiés, se ubica la Plaza de Cascorro, lugar castizo por excelencia. En el número 18 de esta plaza encontrarás una taberna: “Casa Amadeo”. Una puerta pequeña, flanqueada por los pliegues del clásico cierre metálico de tijera. A su derecha bajo un… Read More Tabernas de Madrid: Casa Amadeo, “El de los caracoles”

Tabernas de Madrid: El Doble

Dos cosas hay en este lugar que marcan claramente la diferencia: las cañas de Mahou mejor tiradas de Madrid (mejor si son dobles, claro) y unos boquerones en vinagre perfectos. Con esta presentación hablamos, como no podía ser de otro modo, de “El Doble” (José Abascal 16, esquina Ponzano), taberna madrileña imprescindible, castiza y genuina. El… Read More Tabernas de Madrid: El Doble

Tabernas de Madrid: Bodega de la Ardosa, la de Chamberí

Probablemente, las mejores patatas bravas de Madrid. Mención especial para su oreja a la plancha. Cañas bien tiradas, buen vermú de grifo y ambiente genuino. Hablamos de la Bodega de la Ardosa, la del castizo barrio de Chamberí (Santa Engracia, 70), uno de esos lugares en peligro de extinción que resiste al paso del tiempo… Read More Tabernas de Madrid: Bodega de la Ardosa, la de Chamberí

Tabernas de Madrid: Bodega de la Ardosa

En pleno barrio de Malasaña (calle Colón, 13) una taberna imprescindible de Madrid. La reconocerás fácilmente, con sus puertas rojas, su carteles de otra época y el buen ambiente que desprende la gente que lo habita. El local, centenario, es el origen de la cadena de bodegas La Ardosa que fundó D. Rafael Fernández Bagena en 1892… Read More Tabernas de Madrid: Bodega de la Ardosa