Cantón en Madrid

Hace tiempo que habíamos perdido la esperanza de comer en Madrid auténtica comida china (a precios razonables). Pues bien, tema resuelto.

Hablamos de Royal Cantones (Calle del Olvido, 92, Usera, Madrid). Se trata de un restaurante de barrio que, con una excelente relación calidad – precio, te permite disfrutar de sabores muy interesantes. Se aleja de los tópicos habituales y ofrece comida china auténtica, en concreto, cantonesa.

Al llegar observas que el local es sencillo, sin artificios innecesarios. Recibimiento muy amable por parte del staff. Buen ambiente: familias, grupos de amigos, … Hay clientes asiáticos (buena señal). Dispone de mesas redondas giratorias.

Manos a la obra. Éramos cuatro comensales, por tanto, pudimos probar unos cuantos platos.

Nada más ver la carta te das cuenta de que no estás en un restaurante chino habitual…Merece la pena pedir consejo y aceptar sugerencias. El servicio es realmente amable.

Algunos platos que probamos:

Ensalada de medusa: este plato no dejó indiferente a nadie…Tiene una textura muy especial y merece la pena probarlo. Para paladares atrevidos.

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El plato combinado de asados: una buena forma de probar distintos tipos de carne.

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– El Dim Sum merece la pena en general. Por nuestra parte destacamos los bollos rellenos de cerdo y pato y las delicias de chives y gambas.

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– Y uno de los platos estrella, aunque también para paladares sin prejuicios, sería la cazuela de tendón de ternera. La textura, un tanto gelatinosa, a veces recuerda a alguna preparación que se hace en España de, por ejemplo, oreja de cerdo o manitas. En nuestra opinión, tiene un sabor delicioso. Sin duda, hay que probarlo.

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Sabores auténticos, amabilidad, variedad de platos, buen ambiente.

Royal Cantonés es uno de esos restaurantes en el que no solo comes, también viajas. Muy recomendable.

Comida (4 personas): 88,30€

Canelones con vieiras al vapor (3,80€) Bollitos al vapor rellenos de lomo de cerdo (3,50€) Delicias de chives y gambas (3,80€) Bollo de Pato (4,50€) Cazuela de tendón de ternera (7,00€) Arroz frito de la casa (6,50€) Tallarines fritos mixtos (6,80€) Plato combinado de asados (19,00€) Ensalada de medusa (6,80€) Bollos dulces al vapor rellenos de yema (3,00€) Bollos dulces al vapor rellenos de pasta de judía (3,00€) 1 Botella de Vino + 1 Refresco (14,60€)

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